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22 au 25 /10 – Serbotel . NANTES

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22 au 25 /10 – Serbotel . NANTES

22 octobre-9 h 30 min - 25 octobre-18 h 00 min

LA CCI PARTENAIRE DE SERBOTEL

Tout est mis en œuvre pour accompagner les professionnels de la restauration. A retrouver sur le salon : Le Restaurant du Futur et les rendez-vous d’experts.

DU 22 AU 25 OCTOBRE SERBOTEL FERA DE NANTES
LA CAPITALE DES MÉTIERS DE BOUCHE, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

« Avec plus de 460 exposants (7% de plus qu’en 2015) et 34 000 visiteurs attendus du 22 au 25 octobre 2017 au Parc des Expositions de Nantes,

Serbotel, organisé tous les  deux ans par  Exponantes, s’est imposé depuis sa création en 1985 comme étant l’un des rendez-­‐vous incontournables pour tous les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.
Les professionnels ne s’y sont pas trompés puisque l’édition 2017 s’annonce d’ores et déjà riche ; le salon accueille de nouveaux partenaires ainsi que plusieurs concours internationaux comme la 6ème édition du Mondial du Pain, le World Chocolate Masters Cacao  Barry®  ou bien encore la 19ème Coupe d’Europe de la  Boulangerie, le  Championnat de France  de Sculpture sur glace,  le Trophée Masse, le 11ème  Trophée National de la Restauration Collective Autogérée, deux concours « Un des Meilleurs apprentis de France »…

AVEC LE RESTAURANT DU FUTUR, LA CCI, RUFFAULT TRAITEUR ET EXPONANTES CRÉENT L’ÉVÉNEMENT

La transformation digitale dans la restauration est plus que jamais au coeur des préoccupations des professionnels du secteur. Encore mal appréhendé par certains professionnels, l’outil digital est  aujourd’hui un levier de croissance incontestable. La mission principale du Restaurant du Futur est d’informer les restaurateurs quant à l’existence de ces outils digitaux, bien entendu, et surtout quant à leurs  applications au sein de leur établissement.

Fort du succès rencontré  par le «  Restaurant du  futur by CCI  Nantes St-­‐Nazaire  », lors des deux dernières éditions du salon, la CCI Nantes St-­‐Nazaire et Exponantes proposent cette année de poursuivre l’expérience et d’inscrire Serbotel 2017 dans cette tendance et faire prendre conscience des enjeux économiques de la transformation digitale. Des partenaires seront présents : MATMUT et ORAPI Hygiène.

 

Le projet est réalisé en collaboration avec La Brigade Digitale et Ruffault Traiteur pour la mise en oeuvre de 2 espaces d’animation :

Le Restaurant du Futur by CCI Nantes St-Nazaire, espace expérientiel dédié au parcours restaurateur d’une part et client d’autre part (situé Grand Palais, niveau 3).

Le Restaurant du Futur LIVE enpartenariat avec Ruffault Traiteur, véritable restaurant éphémère dédié à l’expérience client full digital (Hall 4)

 

 

Au cœur de ces deux espaces, les professionnels pourront s’inspirer et expérimenter de nouvelles idées, tester des applications ou objets connectés, découvrir des innovations technologiques qui permettent de réinventer les usages et prolonger le lien avec les consommateurs. Les experts de La Brigade Digitale ainsi que les équipes d’EXPONANTES et la CCI Nantes St-Nazaire ont  travaillé de concert pour offrir  l’expérience la plus innovante possible et sans couture. Optimiser et transformer le parcours client sans dénaturer le métier du  restaurateur,  tel est le défi que nous avons relevé digital !  »

Pour en savoir plus et demander votre badge gratuit, CLIQUEZ ICI

Horaires

  • Du dimanche 22 octobre au mardi 24 octobre : de 9h30 à 19h
  • Mercredi 25 octobre : de 9h30 à 18h

Détails

Début :
22 octobre-9 h 30 min
Fin :
25 octobre-18 h 00 min

Organisateur

EXPONANTES
E-mail :
exponantes@exponantes.com
Site Web :
http://www.serbotel.com

Lieu

EXPONANTES
Route de Saint-Joseph de Porterie
NANTES, 44300 France
+ Google Map
Téléphone :
02.40.52.08.11
Site Web :
http://www.exponantes.com/?gclid=CMK0l5W21tYCFdeTGwodr5gIAw